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Nudelsalat mit Palmenherzen

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Vorspeise - Gemüse und Salat
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    150 g Nudeln (Spiralnudeln, Mini-Macaroni o.ä.)
    1/2 Dose Palmenherzen (4-5 Stangen)
    2 Tomaten
    2 hart gekochte Eier
    20 grüne Oliven

    Für das Dressing (die Proportionen können je nach Geschmack geändert werden):
    1 EL Senf
    3 EL Essig
    6 EL Öl
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.

Die Palmenherzen und Oliven in Scheiben schneiden und mit den Nudeln in eine Schüssel geben.

Das Dressing zubereiten: alle Zutaten für das Dressing vermischen. Das Dressing in die Schüssel gießen und vorsichtig vermischen.

Mit Eiern und Tomaten (in Scheiben geschnitten) garnieren.

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