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Tomatensalat mit Feta

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Strauchtomaten
    1 Schalotte
    2 Scheiben Vorderschinken (aus der Schulter)
    200 g Feta
    Pfeffer
    Kräuter der Provence
    Anis
    Olivenöl
    Zitronensaft

Zubereitung:

Die Tomaten vierteln. Die Schalotte grob würfeln (die Schalotte kann durch eine Zwiebel ersetzt werden, die in Scheiben geschnitten wird, aber dann ist der Geschmack schärfer).

Die Schinkenscheiben in kleine Vierecke schneiden. Den Feta in Würfel schneiden und hinzufügen. Mit Pfeffer, den Kräutern der Provence und Anis bestreuen.

Olivenöl und Zitrone darüber geben. Vermischen, fertig!

Anmerkungen: Je nach Geschmack kann man auch grüne oder schwarze Oliven in den Salat geben.

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