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Chili con Carne aus dem Ofen

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Hauptspeise - Fleisch
Herkunft des Rezeptes:  Mexikanisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    50 g Butter
    2 große Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    500 g Rinderhack
    1 TL Chilipulver
    2 TL gemahlener Kümmel
    65 g Tomatenmark
    1 große Dose Kidneybohnen (gut abtropfen lassen!)
    30 cl Rinderbrühe
    Salz, Pfeffer, Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung:

Einen Gusseisentopf erhitzen. Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.

Das Hackfleisch bei niedriger Hitze 10 Min mitbraten.

Chilipulver, Kümmel und Tomatenmark vermischen. Zum Hackfleisch geben. Kidneybohnen und Rinderbrühe zugeben. Salzen, pfeffern.

Zugedeckt 25 Min im Ofen backen (Thermostat 6/180°C).

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