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Katzenzungen Kekse

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Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten:

    Mengenangaben für 25 Katzenzungen:
    60 g Butter
    60 g Zucker
    60 g Mehl
    2 Eiweiß
    2 Tropfen Vanille-Aroma oder 1 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:

Die Butter verrühren, damit sie cremig wird. Zucker, Vanillinzucker und Mehl hinzugeben. Gut vermischen. Eigelb unterrühren.

Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in einen Spritzbeutel geben.

Auf dem Backbleich kleine "Teigstäbchen" verteilen. Zwischen den Katzenzungen genügend Platz frei lassen, denn sie gehen beim Backen auf.

Ca. 7-8 Min im heißen Ofen backen (200°C).

Sofort vom Backblech ablösen und auskühlen lassen.

Anmerkungen: Die Katzenzungen sind fertig, wenn sie anfangen, an den Seiten goldbraun zu werden.

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