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Rezept
Arme Ritter Kuchen aus meiner Kinderzeit
Rezept noch nicht bewertet.
Kuchen
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Zutaten:
Die Mengenangaben sind absichtlich nur geschätzt, das ist das Prinzip bei einem Restekuchen :-)
ca. 150 g altes Brot (oder alte Brötchen)
3 Eier
1/2 l Milch (nur 250 ml, wenn der
Kuchen
fest sein soll)
1 Päckchen Vanillinzucker
Zimt
brauner Zucker oder
Marmelade
(beides vermischt oder eines von beiden)
ein paar Fruchtstücke oder Rosinen
Zubereitung:
In einem Topf die Milch mit Vanillinzucke rund dem braunen Zucker erhitzen (wenn Sie den braunen Zucker verwenden).
3 Eier in einer Schüssel verquirlen. Die heiße Milch darüber geben. Eine Prise Zimt und dann das zerbröselte Brot hinzufügen. Gut vermischen.
Nun nach Belieben
Marmelade
, Fruchtstücke, Rosinen... hinzufügen (alles, was man will).
Den Teig in eine Form geben und 45 Min bei 180-200 °C backen.
Anmerkungen:
Ein typischer Restekuchen, um altes Brot (oder alle möglichen anderen Reste) zu verwerten. Und gut schmeckt es auch noch!
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