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Rezept
Fischfilets auf karibische Art
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Fisch und Krustentiere
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
4 Fischfilets
2 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
2 EL
Olivenöl
50 g Kokosraspel
Gemahlene Gewürze: Koriander, Kümmel,
Ingwer
, Muskat, Zimt, Paprika
40 cl Kokosnussmilch
Zubereitung:
Ein wenig
Olivenöl
in eine rechteckige Auflaufform gießen. Die Zwiebelscheiben hineinlegen.
Die Fischfilets darauf legen. Mit Kokosraspeln und mit den Gewürzen bestreuen. Die Kokosmilch darüber geben.
Die Form mit Backpapier abdecken und 45 Min bei 200 °c im Ofen backen.
Mit Basmatireis servieren.
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