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Rezept
Weicher Schoko-Orangen-Kuchen
Rezept noch nicht bewertet.
Kuchen
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Zutaten (
6 Portionen
):
50 g durchgesiebtes Mehl
80 g geschmolzene Butter
50 g weißer Zucker
50 g brauner Zucker
100 g schwarze Schokolade (50 % Kakaoanteil)
2 ganze Eier (kleine Größe)
1 Orange mit Schale
Zubereitung:
Der
Kuchen
wird in 3 Schritten zubereitet:
Der Basisteig:
Die Eier kräftig verquirlen. 50 g braunen Zucker hinzufügen und erneut verschlagen. Das durchgesiebte Mehl hinzufügen und gut vermischen.
2. Der Orangensirup:
Die Orange auspressen, den Saft und die Schale mit 50 g Zucker bei niedriger Hitze in einem Topf reduzieren. Verrühren und gut beobachten, wenn der Saft verdampft. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
3. Die Schokolade:
Die Schokolade mit Butterstücken bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle schmelzen. In eine andere Schüssel umfüllen und verrühren, bis die Creme homogen ist.
Zum Schluss: Orangensirup mit der Schokocreme verrühren. Die Schoko-Orangen-Creme zum Teig geben und gut vermischen.
Eine Kuchenform leicht mit Butter einfetten und mit Mehl auskleiden. Den Teig hineinfüllen und 20-25 Min bei 210°C (Th 7) backen.
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