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Brokkoliauflauf mit Kirschtomaten

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    250 g Brokkoli
    250 g Kirschtomaten
    100 g Parmesan
    200 g Speck natur
    50 cl dicke Crème Fraîche
    4 Eier
    Kräuter der Provence
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Brokkoliröschen 5 Min dampfgaren. Speck ohne Fett in einer Pfanne anbraten.

Folgende Zutaten in einer Schüssel vermischen: Eier, Crème Fraîche, Parmesan und Kräuter der Provence.

In einer Ofenform (Auflaufform oder Kuchenform) nacheinander folgende Zutaten hinein geben: Brokkoli, Cocktailtomaten und Speck. Mit der Eiercreme bedecken usw.

20 Min bei 210 °C im Ofen backen.
Sehr heiß servieren.

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