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Knackig frisch: Tomatensalat mit Äpfeln

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Tomaten
    2 Äpfel
    Salz, Pfeffer, Öl, Essig oder Zitrone
    1 Messerspitze Curry



Zubereitung:

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.

Tomaten und Äpfel in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.

Die restlichen Zutaten zu einem Dressing vermischen. In die Schüssel geben und den Salat wenden.

Im Sommer sollte man etwas Zeit zum Kühlen mit einkalkulieren. Den Salat dann aber nicht zu früh anmachen, damit die Äpfel nicht weich werden.

Man kann auch hart gekochte Eier in den Salat geben, die geschmacklich gut zu der dezenten Currywürze passen.

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Was gibt’s Neues? 24/05/2019
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