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Rezept
Hühnchensalat mit dezenter Asia-Würze
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Fleisch
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
8 Tomaten
2 Hühnerbrustfilets
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander
1 TL gemahlener
Curry
3 cm Ingwerwurzel
1 Limette
6 EL
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets in feine Streifen schneiden. Salzen, pfeffern. Gemahlenen
Curry
und 1 EL
Olivenöl
hinzufügen. 30 Min durchziehen lassen.
Das Fleisch dann 5 Min in einer heißen Pfanne scharf anbraten. Auskühlen lassen.
Die Tomaten waschen und vierteln. Die rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Den
Ingwer
reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Salzen, pfeffern, mit Limettensaft und dem restlichen
Olivenöl
anmachen. Nach gusto mit frischem Koriander würzen. Vermischen und... fertig!
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