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Vegetarische Burritos mit Tofu

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    50 g fester Tofu
    2 Maisfladen (Tortillas)
    1 Karotte
    1 grüne Paprika
    1/2 Gurke
    1 rote Zwiebel
    Maggisauce
    2 EL Mayonnaise
    Fakultativ: frische Korianderblätter

Zubereitung:

Der Länge nach 4 dünne Scheiben Tofu abschneiden und von jeder Seite 2-3 Min in Butter anbraten.

Zwiebel und Karotte fein reiben. Gurke und grüne Paprika in hauchdünne Streifen schneiden.

Die Tortilla ausbreiten. 1 EL Mayo der Länge nach in der Mitte verstreichen. Einen Schuss Maggi in die Mitte geben.

Tofu, Gemüsefüllung und Koriander in die Mitte geben und die Tortilla zu einem Burrito zusammen rollen.

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