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Ananas-Marmelade

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Hauptspeise
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten:

    3 große Äpfel
    1 kg Ananasfleisch
    1 kg Zucker
    1 Glas Wasser
    1 Zitrone

Zubereitung:

Die Schale der Ananas abschneiden, den faserigen Mittelstrunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Die Früchte mit Zucker und Wasser in einem Marmeladentopf aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 30 Min kochen lassen und ab und zu umrühren.

In Gläser abfüllen.

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