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Pflaumen-Marmelade mit Gewürznelken

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten:

    2,5 kg Pflaumen
    2 kg Zucker
    1 Vanilleschote
    6 Gewürznelken
    1 Zitrone

Zubereitung:

Die Pflaumen waschen, entsteinen und mit dem Zucker über Nacht in einem Marmeladentopf durchziehen lassen.

Am nächsten Tag die halbierte Vanilleschote und die Gewürznelken hinzufügen. Alle Zutaten ca. 20 Min gut aufkochen (die Marmelade muss große Blasen werfen).

Die Konsistenz überprüfen und Zitronensaft hinzufügen.

Abschäumen und in Marmeladengläser füllen.

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