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Orangenmarmelade aus der Mikrowelle

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten:

    1 kg Orangen
    1-2 Zitronen
    700 g Zucker
    (oder 600 g Zucker + 1 Päckchen Geliermittel)
    1-2 Päckchen Vanillinzucker (fakultativ)


Zubereitung:

Mit einem Sparschäler die Schale einer Orange abtrennen und in kleine Stiftchen schneiden. Die Orangenschalen in d sehr heißes Wasser legen.

Die Schale der Orangen und Zitrone(n) mit einem Messer komplett abschneiden, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und mit Zucker in eine Glasschüssel legen. Vermischen.

Ohne Abdeckung bei maximaler Leistung 8 Min lang in der Mikrowelle kochen. Dann auf 750 Watt reduzieren und 12 Min kochen. Ab und zu umrühren.

5 Min vor Ende der Kochzeit die abgetropften Orangenschalen hinzufügen.

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