Home > Rezepte > Rezept

Rührkuchen mit Zimt und Schokostückchen

Rezept noch nicht bewertet.

Kuchen
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    125 g Schokostückchen
    3 große Eier
    150 g Mehl
    150 g Zucker
    150 g Butter
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1 Prise Zimt

Zubereitung:

Eiweiß und Eigelb trennen.

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mehl durchsieben und hinzufügen. Vanillezucker, Zimt, geschmolzene Butter und zuletzt die erbsengroßen Schokostückchen hinzufügen.

Eiweiß zu einem sehr festen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in eine gebutterte Kastenform umfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Min bei 180°C backen, bis der Kuchen innen durch ist. Zur Probe ein Messer in die Mitte stechen: Die Klinge muss beim Herausziehen trocken sein.
Anmerkungen: Der Kuchen wird geschmacklich intensiver, wenn die fein geriebene Schale einer Orange in den Teig gemischt wird.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 05/01/2018
News Living
Praktische Tipps
Video
Krümelmonster, aufgepasst! 4 blitzschnelle Keksrezepte zum Nachmachen
Meal Prep! 3 einfache Rezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Weniger ist mehr: So entrümpelst du endlich dein Zuhause
Jetzt wird alles anders! 9 clevere Spartipps fürs neue Jahr
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Fruchtige Brötchen: Rezept für Brioche mit Johannisbeeren
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil