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Curry-Spaghetti mit Shrimps

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g Spaghetti
    300 g geschälte Shrimps (werden auch als Sandgarnelen oder Nordseegarnelen verkauft)
    1 Knoblauchzehe
    0,5 TL hochwertiger milder Curry (Curry aus dem Asialaden schmeckt viel besser als aus dem Supermarkt)
    ein bisschen Schärfe (Tabasco, Cayennepfeffer...)
    ca. 20 cl Olivenöl
    4 EL gehackter Schnittlauch

Zubereitung:

Spaghetti kochen.

Shrimps 2-3 Min in Olivenöl anbraten, damit sie dem Öl ihren Geschmack verleihen.

Gepressten Knoblauch, Curry und Cayennepfeffer hinzufügen, eine gute Minute anbraten, damit sich der Curry gut mit dem Olivenöl vermischt.

Gehackten Schnittlauch hinzufügen und ausschalten. Mit den fertigen Spaghetti vermischen.



Anmerkungen: Schnell und sehr geschmacksintensiv, besonders wenn frischer Schnittlauch verwendet wird.

Kommentare

 
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