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Rezept
Pesto Rezept mit Pecorino
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Nudeln und Reis
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
400 g Spaghetti
50 g frische Basilikumblätter
2 Knoblauchzehen
100 g Pinienkerne
20 cl Öl
50 g würziger Pecorino
50 g Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Spaghetti al dente
kochen
.
Basilikumblätter, Knoblauch und Pinienkerne mit einem Stößel in einer Mörserschale zu einer glatten Creme zerdrücken. In eine Schüssel umfüllen und mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren
Olivenöl
hinzufügen.
Die geriebenen Hartkäse hinzufügen, würzen und vermischen.
Spaghetti abgießen, direkt mit dem Pesto vermischen und servieren.
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