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Rezept
Nudeln in Safran-Speck-Soße
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Nudeln und Reis
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (
2 Portionen
):
1/2 Zwiebel
50-100 g Speck
Öl oder Butter
20 cl süße Sahne
Safran
200 g Nudeln (kurze Nudeln sind besser)
Salz
Zubereitung:
Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in wenig Butter oder
Olivenöl
andünsten. Speck hinzufügen (am besten zuvor in einer anderen Pfanne auslassen, um das überschüssige Fett abzusondern).
Sahne und Safran hinzufügen. Ein paar Minuten erhitzen.
Nudeln wie immer
kochen
und mit der Soße aromatisieren. Ein Genuss!
Anmerkungen:
Ein leckeres Wintergericht. Wenn man die Zwiebel weglässt, wird es etwas leichter
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