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Tomaten-Pilz-Sauce (zu Nudeln)

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Soße - Salziges
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Zwiebel
    6 Champignons
    3 Tomaten
    20 cl pürierte Tomaten
    10 cl süße Sahne
    Salz, Pfeffer
    Basilikum

Zubereitung:

Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel 2-3 Min mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten, dann die Champignons hinzufügen. So lange garen, bis die Champignons ihren ganzen Saft abgegeben haben.

In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Pilzen in die Pfanne geben. Salzen, pfeffern und mit Basilikum würzen.

5 Min zugedeckt köcheln lassen. Anschließend die pürierten Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze 5 Min kochen. Abschmecken und sofort servieren.

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