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Flambierte Bananen mit Rosinen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    6 sehr reife Bananen
    50 g Butter
    50 g Zucker
    50 g Rosinen
    2 große Orangen
    1 Packung Vanillinzucker
    10 cl Rum

Zubereitung:

Orangen auspressen und die Rosinen im Orangensaft einweichen. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen, gut vermischen.

Eine Servierplatte vorwärmen.

Butter in einer Pfanne schmelzen und die ganzen Bananen darin von allen Seiten anbraten. Mit Zucker bestreuen, dann die Rosinen mit Orangensaft in die Pfanne geben. Aufkochen, die Hälfte des Rums hinzufügen und 5 Min köcheln lassen.

Bananen und Rosinen auf der Servierplatte anrichten, servieren und die Bananen am Tisch mit dem restlichen Rum flambieren.

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Was gibt’s Neues? 24/05/2019
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