Home > Rezepte > Rezept

Blätterteigecken mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung

Rezept noch nicht bewertet.
Blätterteigecken mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung
Vorspeise - Teigtaschen
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    1 fertiger Blätterteig
    4 kleine trockene Ziegenkäse-Taler
    1 Birne
    1 Eigelb

Zubereitung:

Blätterteig ausrollen und halbieren.

Auf jedem Teighalbkreis zwei Ziegenkäse-Taler mit der Gabel zerdrücken (nur auf eine Teighälfte legen). Birne schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Die Birnenscheiben auf den Ziegenkäse legen (eine halbe Birne pro Teigtasche). Den unbelegten Teig über die Füllung schlagen und zu einer Teigecke verschließen.

Mit Eigelb bepinseln und bei 200°C im Ofen backen bis die Blätterteigecken schön knusprig und goldgelb geworden sind.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 24/05/2019
Video
Idee fürs Abendessen gesucht? Dieses Paprika-Risotto überzeugt echt alle!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil