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Schoko-Bananen-Muffins

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(4 Stimmen)
Schoko-Bananen-Muffins
Kuchen
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    Für 8 Muffins:
    3 Bananen (sehr reife Bananen sind am besten, denn sie lassen sich leichter zerdrücken)
    50 g Konditorschokolade
    75 g Zucker
    1 Ei
    75 g Butter
    150 g Mehl
    2 TL Backpulver
    Schokosplitter

Zubereitung:

Ofen 10 Min auf 180°C vorheizen.

Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken (es sollen noch Stücke erkennbar sein). Ei und die zuvor weich gewordene Butter hinzufügen. Die Schokolade einschmelzen und in den Teig rühren. Nun Zucker, Mehl und Backpulver hinzufügen.

Alle Zutaten gut vermischen. Der Teig soll allerdings nicht ganz homogen sein.

Den Teig in kleine (zuvor eingefettete) Muffinformen füllen. Die Muffins mit Schokosplittern garnieren und 15-20 Min bei
180°C im Ofen backen.
Anmerkungen: Lauwarm schmecken die Muffins am besten!

Kommentare

 
3/5
sarah_13822541
(Bewertung 23.05.2012 das Rezept Schoko-Bananen-Muffins)
mehr Schokolade, sonst lecker :)
4/5
midwife22
(Bewertung 28.04.2012 das Rezept Schoko-Bananen-Muffins)
sehr lecker!
4/5
purity26
(Bewertung 11.04.2012 das Rezept Schoko-Bananen-Muffins)
Geht schnell und einfach und ist vom Geschmack her einfach nicht zu übertreffen =)
3/5
gabriel_14143267
(Bewertung 13.11.2011 das Rezept Schoko-Bananen-Muffins)
man sollte ein bisschen mehr schokolade nehmen aber ansonsten sind die muffins super.
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