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Flambierte Ananas mit Rum und Honig

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 große Dose Ananas-Stücke in Sirup
    2 EL Zitronensaft
    100 g Honig
    ein wenig Zimt oder gemahlene Vanille
    1 Glas Rum
    20 g Rosinen

Zubereitung:

Ofen auf Grilleinstellung vorheizen. Rum bei schwacher Hitze mit den Rosinen erwärmen.

Die abgetropften Ananas-Stücke in eine ofenfeste Form legen. Mit Zitronensaft und Honig beträufeln und anschließend mit Zimt oder Vanille würzen. Im Ofen (mit Grilleinstellung) backen und gut beobachten (die Backzeit kann variieren).

Die Rosinen heraus nehmen, wenn der Rum warm ist. Die Ananas aus dem Ofen nehmen, mit Rum übergießen und flambieren. Mit Rosinen verzieren und unverzüglich servieren.

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