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Hähnchenschnitzel in Pfeffer-Karamellsoße

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Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    2 Hähnchenschnitzel
    Öl
    Zucker
    Wasser
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen und zu einer Karamellsoße verarbeiten.

In der Zwischenzeit die beiden Schnitzel (im Ganzen oder geschnetzelt, je nach Geschmack) in etwas Öl anbraten. Salzen und reichlich pfeffern.

Wenn das Karamell fertig ist, etwas Wasser zugeben und vorsichtig umrühren, um den Kochvorgang zu stoppen und damit das Karamell flüssig bleibt.

Die Hähnchenschnitzel mit der Pfeffer-Karamellsoße übergießen und unverzüglich servieren.

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Was gibt’s Neues? 24/05/2019
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