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Chapati (Indisches Fladenbrot)

Kommentare
(1 bewerten)
Herkunft des Rezeptes:  Indisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    600 g Weizenvollkornmehl
    3 EL Salz
    lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Mehl und Salz vermischen. Wasser hinzufügen und 15 Min zu einem konsistenten und elastischen Teig verkneten. Den Teig in 18 Portionen unterteilen und mit der Hand zu Kugeln formen.
Jede Teigkugel mit dem Nudelholz 2 mm dick ausrollen.

Eine Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen und die Chapati nacheinander ausbacken. Sie müssen auf jeder Seite Blasen werfen und leicht braun werden.

Kommentare

 
5/5
cloeamarry
(Bewertung 09.11.2012 das Rezept Chapati (Indisches Fladenbrot))
ist eine tolle Speise. schnell gemacht und lecker. man muss aber nicht 15 min kneten klappt auch mit weniger zeit. manchmal muss man mehr Mehl oder Wasser nehmen. aber lecker
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