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Petersilien-Tarte

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Häppchen
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 fertiger Mürbeteig
    1 Bund Petersilie
    4 Eier
    120 g Crème Fraîche (ersatzweise: saure Sahne)
    120 g geriebener Emmentaler
    3 EL Weißwein
    2 Knoblauchzehen
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 210° C vorheizen.

Eier, Crème Fraîche, Käse, gehackten Knoblauch und Weißwein verrühren.

Gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Teig in einer flachen Tarteform auslegen, mit einer Gabel einstechen und die Petersiliencreme gleichmäßig darauf verstreichen.

Die Tarte 40-45 Min im Ofen backen.

Lauwarm oder kalt servieren.

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