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Blitzkuchen mit Mangos aus der Dose

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Kuchen
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 Dose Mangos (ca. 420 g Abtropfgewicht)
    3 Eier
    150 g Zucker
    150 g Mehl
    1/2 Päckchen Backpulver
    1 Päckchen Vanillinzucker
    50 g geschmolzene Butter

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen (auch den Mangosirup aus der Dose). Die verrührten Zutaten in eine Kuchenform füllen und im (nicht vorgeheizten) Ofen ca. 20 Min bei 180-200°C (Umluft) backen.

Den Kuchen nach Lust und Laune mit geriebener Kokosnuss, geriebener Schokolade, frischen Früchten... garnieren.

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