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Rezept
Roher Zucchinisalat
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Gemüse und Salat
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
2 Zucchini
1 Zitrone
Olivenöl
frische Minze oder Basilikum
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini
waschen und raspeln.
Olivenöl
, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen. Ein bisschen fein gehackte Minze oder fein gehackten Basilikum zugeben.
Die
Zucchini
in Gläser verteilen und das Dressing darüber gießen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.
Auf Wunsch mit gerösteten Pinienkernen und/oder Rosinen servieren.
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