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Erdnusseis

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Nachspeise - Eis
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    3 Eigelb
    1/2 l Milch
    100 g feiner Zucker
    5 EL Erdnussbutter (mit Stücken)
    20 cl süße Sahne (Light, wenn schon...)

Zubereitung:

Eier und Zucker verschlagen. Milch aufkochen.

Die Milch portionsweise mit der Eiermasse vermischen. Die Flüssigkeit im Wasserbad erhitzen und eindicken lassen. Vollständig auskühlen lassen.

Die Schlagsahne zubereiten und unter die Creme heben.

In eine Eismaschine füllen oder mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank geben und alle 30 Min umrühren.

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