HomeRezepteRezept

Radicchio Salat mit Roquefort und Walnüssen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    1 Radicchio-Salat (ersatzweise: 1/2 Kopfsalat)
    4-5 Walnüsse (je nach Größe)
    40 g Roquefort
    Salz, Pfeffer

    Für die Vinaigrette:
    Essig
    Öl (am besten Walnussöl!)

Zubereitung:

1- Radicchio waschen, trocknen und die Blätter in beliebig große Stücke schneiden.

2- Roquefort in Streifen schneiden. Walnüsse knacken und vorsichtig aus der Schale lösen, damit die halben Walnusskerne im Ganzen bleiben.

3- Radicchio mit Essig und Öl anmachen (geschmacklich ist Walnussöl sehr zu empfehlen!!!). Roquefortstreifen und die Walnüsse auf den Salat verteilen.
Anmerkungen: Auf Wunsch können Sie gerne noch etwas gekochten Schinken und/oder einen leicht säuerlichen Apfel hinzufügen (Granny Smith).

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 24/05/2019
Video
Idee fürs Abendessen gesucht? Dieses Paprika-Risotto überzeugt echt alle!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil