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Panierte Aperitifspieße mit Miesmuscheln

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    - Miesmuscheln aus der Dose oder aus dem Glas (gut abtropfen lassen)
    - kleine Speckwürfel
    - 1 Ei
    - Semmelbrösel
    - Zahnstocher

Zubereitung:

Die Muscheln auf Wunsch abspülen und gut abtropfen lassen.

Miesmuscheln und Speckwürfel abwechselnd auf die Zahnstocher stecken.

Dann jeden Spieß panieren:
1 ) erst in Eigelb tauchen
2 ) dann in Semmelbröseln wenden

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Muschelspieße von allen Seiten anbraten.

Zum Aperitif servieren.

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Was gibt’s Neues? 24/05/2019
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