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Stachelbeerkuchen mit Weißwein

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Kuchen
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
 
Zutaten:

    500 g Stachelbeeren
    750 g Butter
    1 kg Mehl
    6 Eigelb
    750 g Zucker
    6 EL Weißwein
    3 EL Anis
    2 geriebene Muskatnüsse
    Rosenwasser oder Orangeblütenwasser (gibt es in der Drogerie oder Apotheke)

Zubereitung:

Butter schmelzen und mit Mehl, Eigelb, Zucker, Weißwein, Anis, Muskat und Rosenwasser (oder Orangenblütenwasser) vermischen. Den Teig homogen vermischen und die Stachelbeeren zugeben.

Den Teig in eine Kastenform füllen und 35 Min bei 180°C im Ofen backen.

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