HomeRezepteRezept

Zitronenrisotto mit Minze (schnelles Risotto)

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    250 g Langkornreis
    1 Zwiebel
    1/2 l Hühnerbrühe
    1 unbehandelte Zitrone
    1 Tasse frische Minzblätter
    Salz
    Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln in etwas Olivenöl andünsten. Reis hinzufügen und ein paar Minuten golden braten. Mit Brühe und Zitronensaft ablöschen.

Salzen, pfeffern und bei starker Hitze einkochen lassen bis der Reis die Brühe vollständig absorbiert hat.

Vom Herd nehmen, die fein geschnittene Minze einrühren und gut vermischen.

Guten Appetit!
Anmerkungen: Der Zitronenreis passt sehr gut zu Hühnchen oder zu einer Hühnchen-Tajine mit Feigen.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 24/05/2019
Video
Idee fürs Abendessen gesucht? Dieses Paprika-Risotto überzeugt echt alle!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil