Rosa Reissalat mit Lachs (für Reisreste)

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Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

250 g gekochter Reis (Reisreste)
1 Dose Lachs natur
4 Tomaten
1 Zitrone
Dill
Mayonnaise
Essig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten schälen, entkernen und zerstoßen. Lachs abgießen, mit einer Gabel zerkleinern und mit dem Reis und den Tomaten vermischen.

2 EL Mayonnaise mit Dill, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig verrühren. Den Salat damit anmachen und sehr kühl servieren.

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