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Schoko-Zimt-Plätzchen ohne Ei

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(2 Stimmen)
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (10 Portionen):

    - 500 g Mehl
    - 300 g Butter
    - 250 g Puderzucker
    - 1 TL Zimt
    - 1 TL Backpulver
    - 250 g schwarze Schokoladenkuvertüre

    Hinweis: Das Rezept ist für eine Großfamilie. Entweder Sie halbieren die Zutaten oder Sie frieren die Plätzchen (im Gefrierbeutel) ein!

Zubereitung:

Ofen auf 170°C vorheizen. Butter, Zucker und Zimt glatt rühren. Mehl und Backpulver portionsweise hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.

Den Teig mit den Händen haselnussgroße Kugeln formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln nicht zu eng auf das Blech reihen, da sie beim Backen aufgehen und sonst zusammenkleben!

Die Teigkugeln auf dem Blech mit einer Gabel flach drücken.

Die Plätzchen in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Gut beobachten: Die Plätzchen sollen eine goldene Farbe bekommen, dürfen aber nicht dunkel werden.

Die Plätzchen nach der Backzeit auf einem Kuchengrill auskühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und jedes Plätzchen zur Hälfte in die flüssige Schokolade tauchen. Zum Trocknen erneut auf den Kuchengrill (oder auf das Backpapier) legen.

Kommentare

 
5/5
macy518
(Bewertung 10.12.2015 das Rezept Schoko-Zimt-Plätzchen ohne Ei)
Die Schoko-Zimt-Plätzchen sind schnell gemacht und sehr lecker. Ich mache die Plätzchen mit Milch, damit der Teig sich besser verrühren lässt. Ich werde die Kekse dieses Jahr noch 1-2 mal machen. Wahrscheinlich werde ich sie jedes Jahr zu Weihnachten machen.
5/5
maggie2223
(Bewertung 14.04.2011 das Rezept Schoko-Zimt-Plätzchen ohne Ei)
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