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Rezept
Lachs-Zucchini-Soufflé aus der Mikrowelle
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Fisch und Krustentiere
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
- 2 große
Zucchini
- 3 Eier
- 100 ml süße Light-Sahne
- 6 Scheiben Räucherlachs
- Dill, Salz, Pfeffer
- frischer Knoblauch (nach Gusto)
Zubereitung:
Zucchini
grob reiben und mit Dill, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch in
Olivenöl
anbraten. Erkalten lassen.
4 (mikrowellenfeste) Glasschalen mit Räucherlachsscheiben auslegen.
Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlen.
Eier und
Zucchini
vermischen und im Mixer pürieren.
Die Eiercreme in die Schälchen füllen.
3-4 Minuten in der Mikrowelle garen. Das fertige
Soufflé
mit Lachsstückchen verzieren.
Foto: Luminarc
Anmerkungen:
Wirklich sehr lecker und absolut light!
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