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Rezept
Kartoffeln mit Knoblauch
Rezept noch nicht bewertet.
Häppchen
Herkunft des Rezeptes:
Spanisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
2 große Kartoffeln
2 Eigelb
Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Petersilie
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in etwas
Olivenöl
garen.
Bereiten Sie die Knoblauchsoße vor:
Die Eigelb, den klein geschnittenen Knoblauch und etwas Salz in eine Schüssel geben und solange (unter aktivem Rühren!)
Olivenöl
hinzugeben, bis eine dicke Soße entsteht.
Diese über die Kartoffeln geben und mit Petersilie bestreut servieren!
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