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Herkunft des Rezeptes:
Französisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Zutaten (4 Portionen):500g Hühnerfleisch
3 EL Speiseöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 TL frischen Ingwer
2 Zitronen
2 EL Sojasoße
1 Kräutersträußchen (Thymian, Loorbeer, Petersilie)
1 Prise Zimt
1 Prise Ingwerpuder
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Das Fleich in Würfel schneiden. In dem heißen Öl die kleingeschnittene Zwiebel, Knoblauch und frischen Ingwer 3-4 Min. anbraten. Das Fleisch dazugeben und 2 Min. unter ständigem Umrühren anbraten. Mit dem Zitronensaft, der Sojasoße und einem Glas Wasser ablöschen. Das Kräutersträußchen, den Zimt, das Ingwerpuder und die Zitronenschalen dazugeben, salzen und pfeffern und 45 Min. köcheln lassen. |
