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Pizza mit Meeresfrüchten

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Pizza mit Meeresfrüchten
Hauptspeise
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):


Zubereitung:

Den Pizzateig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen. Die Muscheln in einem großen Kochtopf in etwas Butter 10 Min. garen und von den Schalen befreien. Den Teig mit den geschälten, zerkleinerten Tomaten belegen (Diese dazu 1-2 Min. in kochendes Wasser legen, dann lässt sich die Haut leichter abziehen!). Salzen, pfeffern und die Meeresfrüchte darauf verteilen, mit dem in Scheiben geschnittenen Mozarella-Käse belegen, etwas Olivenöl darauf träufeln und im Backofen (180°C bzw. Th. 7) 20 bis 25 Min. backen.
Anmerkungen: Getränkeempfehlung: trockener Weißwein

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