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Herkunft des Rezeptes:
Griechisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten (4 Portionen):1 Salatgurke
2 großer Becher Sahnejoghurt natur
6 Knoblauchzehen gerieben
Zitronensaft oder Essig
Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika
9 schwarze Oliven
Zubereitung: Raspeln Sie die Gurke und lassen Sie sie dann auf einem Sieb abtropfen, ausdrücken. Vermischen Sie den Joghurt, die geraspelte Gurke, den geriebenen Knoblauch und schmecken Sie mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft/Essig ab. Lassen Sie die Mischung etwas im Kühlschrank ziehen.
Verzieren Sie die Sosse kurz vor dem Servieren mit dem Paprikapulver, dem schwarzem Pfeffer und mit den Oliven. |
