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Erdbeer-Ananas-Marmelade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten:

    500 g Erdbeeren
    500 g Ananas
    2 Zitronen
    1/2 kg Gelierzucker 2:1
    2 cl Cointreau (Orangenlikör)

Zubereitung:

Zerkleinern Sie die Erdbeeren und die Ananas und pürieren Sie sie grob. Bringen Sie die Masse mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker zum Kochen und lassen Sie sie für etwa 3 Minuten sprudelnd Kochen.
Rühren Sie den Cointreau unter und füllen Sie die Marmelade heiss in Einmachgläser.

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